สมาชิกเว็บไซด์ pantip คุณ GO CAMPING เผยเคล็ดลับทำอาหาร หมูสับนึ่งไข่เค็ม  เป็นกับข้าวง่ายๆ โดยมีวัตถุดิบ และวิธีทำคือ

วัตถุดิบ
1.หมูสับ 300 กรัม
2.ไข่แดงไข่เค็มดิบ 3 ฟองผ่าครึ่ง
3.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
4.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
5.น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
6.รากผักชี/กระเทียม/พริกไทย ตำรวมกัน 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ
1.ตำรากผักชี กระเทียม พริกไทย โขลกให้ละเอียด จะได้ส่วนผสมที่เรียกว่าสามเกลอ
2.ตักหมูสับใส่ชามผสมใส่สามเกลอลงไปขยำให้ส่วนผสมเข้ากันแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำตาลทราย
3.จากนั้นนำหมูไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้หมูปั้นง่าย
4.นำหมูที่หมักไว้มาปั้นเป็นก้อนกลมกดให้หมูแบนลงสักนิดแล้ววางไข่แดงเค็มไว้ตรงกลาง แล้วนำไปวางบนจานทีเตรียมไว้
  นำขึ้นนึ่ง ไฟปานกลาง 15 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาดหมูที่เราปั้นด้วยนะคะ ถ้าปั้นบางก็จะใช้เวลาน้อย ถ้าปั้นหนาก็จะไช้เวลาเพิ่มขึ้นตามลำดับ
5.เมื่อนึ่งจนสุกแล้ว ยกขึ้นจัดเสิร์ฟ

ชมคลิป