ผู้สื่อข่าว ONB news รายงานว่า กลุ่มวิสาหกิจชุมชนทุ่งกระบือร่วมใจพัฒนา หมู่ที่ 9 ตำบลทุ่งกระบือ อำเภอย่านตาขาว จังหวัดตรัง ซึ่งมีสมาชิกจำนวน 25 คน นำโดย นางแช่ม เพ็ชรจันทร์ ประธานกลุ่ม  ร่วมกับมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตตรัง และวิทยาเขตสงขลา นำโดย ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ชาตรี หอมเขียว ได้จัดทำโครงการวิจัยการจัดการทรัพยากรแบบมีส่วนร่วมเพื่อพัฒนาคุณภาพชีวิตของชุมชนลุ่มน้ำปะเหลียน จังหวัดตรัง ระยะที่ 2 โดยนวัตกรรมบรรจุภัณฑ์อาหารรักษ์โลกจากใบจากและเศษใบจาก หรือผลิตภัณฑ์ "จานใบจาก" เพื่อส่งขายให้กับโรงแรม รีสอร์ท ห้างสรรพสินค้า และร้านอาหารต่างๆ ในราคาใบละ 20 บาท  เป็นการตอบโจทย์ลดภาวะโลกร้อน ไม่เผาทำลายทิ้งให้เกิดมลพิษ และย่อยสลายได้ง่าย
        
จาก เป็นพืชชนิดหนึ่งที่มีคุณค่าสำหรับชาวบ้านในลุ่มน้ำปะเหลียน เพราะสามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลากหลาย เช่น มุงหลังคาบ้าน ทำใบยาสูบ และสานตะกร้า เป็นต้น ซึ่งกลุ่มแปรรูปผลิตภัณฑ์ใบจาก บ้านท่าบันได อำเภอย่านตาขาว จังหวัดตรัง เป็นอีกกลุ่มหนึ่งที่อยู่ในชุมชนลุ่มน้ำปะเหลียน ที่มีผลิตภัณฑ์หลักจากใบจากคือ ใบยาสูบ  แต่ในปัจจุบันทางกลุ่มได้ประสบปัญหาผลิตภัณฑ์มีน้อยชนิด มีราคาต่ำ และมีเศษเหลือใบจากเกิดขึ้นเป็นจำนวนมาก ทำให้ต้องกำจัดโดยการเผา หรือกองทิ้งให้เกิดการย่อยสลาย ดังนั้น เพื่อความยั่งยืนของชุมชนและมีการพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ๆ จึงได้ร่วมกันคิดค้นผลิตภัณฑ์ "จานใบจาก" ขึ้น  เนื่องจากภาชนะบรรจุอาหารจากวัสดุธรรมชาติกำลังได้รับความนิยมจากผู้คนในปัจจุบัน
 

ทั้งนี้ มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย ได้เข้ามาช่วยวิเคราะห์รูปแบบผลิตภัณฑ์ภาชนะบรรจุอาหารที่ตรงตามความต้องการของตลาด โดยใช้เครื่องมือแม่แบบโมเดลธุรกิจ รวมทั้งออกแบบการทดลองเพื่อหาอัตราส่วนผสมระหว่างเศษใบจาก และแป้งมันสำปะหลัง ตลอดจนหาสภาวะการขึ้นรูปด้วยแม่พิมพ์ที่เหมาะสมสำหรับภาชนะบรรจุอาหารจากใบจากและเศษใบจาก จนได้ภาชนะบรรจุอาหารต้นแบบที่มีการพัฒนาสารเคลือบผิวที่มีส่วนผสมของวัสดุธรรมชาติคือ แป้งสาคู และเมื่อนำผลิตภัณฑ์ "จากใบจาก" ไปทดสอบตลาด ปรากฏว่า มีผลตอบรับที่ดี และมีข้อเสนอแนะจากผู้ใช้อย่างน่าสนใจ เพื่อนำไปสู่การพัฒนาให้มีผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย ใช้งานได้คงทนแข็งแรง และมีความสวยงามยิ่งขึ้นในอนาคต

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ วรพงศ์ บุญช่วยแทน หัวหน้าหน่วยบริการวิชาการแก่สังคม มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย วิทยาเขตสงขลา หนึ่งในผู้ร่วม โครงการวิจัย กล่าวว่า ผลิตภัณฑ์จานบรรจุอาหารจากใบจากและเศษใบจาก ถือเป็นการนำขยะจากชุมชนมาใช้ให้เกิดประโยชน์สูงสุด ซึ่งเป็นนวัตกรรมรักษ์โลก ลดมลภาวะ ปลอดสารพิษ และนำกลับมาใช้ซ้ำได้ สามารถใส่ได้ทั้งอาหารหวานคาว ร้อนเย็น รวมทั้งยังมีความสวยงามจากสีธรรมชาติของใบจาก และมีลวดลายที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งต่างไปจากพืชชนิดอื่น เช่น ใบกล้วย ทั้งนี้ ในแต่ละวันทางกลุ่มจะทำผลิตภัณฑ์ "จานใบจาก" ได้ประมาณ 30-50 ใบ โดยเน้นขายตลาดบนและตลาดกลางที่มีกำลังซื้อ แต่กำลังปรับลงสู่ตลาดล่างในชุมชนสีเขียว เพื่อให้เป็นที่รู้จักแพร่หลายมากขึ้น